Ik Mat Kjøkken

Vi tilbyr våre kunder service kunnskap og produkter av høy kvalitet med lubeco i ryggen kan du fokusere på din drift.

Ik mat kjøkken.

Internkontroll er en samling muntlige og skriftlige rutiner i din bedrift for å sikre at regelverket etterleves og at maten du serverer er trygg. Kravet i regelverket er at varmebehandlet mat skal kjøles ned så raskt at det ikke gir mulighet for helserisiko i praksis fra 60 ºc til 10 ºc i løpet av 2 timer. Digital ik mat alt i en plattform. Et rent kjøkken og rent utstyr er et viktig bidrag til trygg mat.

Barnehager som serverer mat er å regne som en næringsmiddelvirksomhet og må følge næringmiddelregelverket. Vi er din hygienepartner som hjelper deg som driver restaurant cafe barnehage og andre store kjøkken med alt innen oppvask hygiene og mye mere. Gode rutiner for oppvask er derfor nødvendig. Derfor må du ha gode rutiner og kontroll med hvordan maten lages.

Hold enkelt kontroll på avvik rutiner og tiltak i din bedrift. Våre konsulenter tilpasser systemet etter ditt kjøkken og vi bistår med gratis faglig support hverdager mellom 8 16. Når du planlegger og organiserer rutinene for nedkjøling slik at alle medarbeidere utfører oppgaven i henhold til kravet og på samme måte har du sammen med rutinen i forrige avsnitt fått en solid start på internkontrollen. Hos oss kan du betale med vipps.

Ik mat tilpasset ditt kjøkken. Haccp er en metode for å finne ut hvilke farer det. Trygg mat er avhengig av at den som tilbereder den har kunnskaper og ferdigheter om hva som kreves for at maten skal være trygg å spise. Dårlig renhold gir vekstbetingelser for bakterier og kan føre til at gjester blir syke av maten som serveres.

Her finner du nyttig informasjon om hygienekrav rutiner og krav til kjøkken og personalet. Når du lager mat til andre er det viktig at ingen blir syke av maten. Når vi jobber med mat er det viktig med en god personlig hygiene slik at vi ikke overfører egne mikroorganismer til maten. Følg oss på facebook.

Instutisjonskjøkken cafeer restauranter.